Kann es ohne Unterstützung 26 km/h fahren, ist es ein Moped, braucht ein rotes Kennzeichen und ist verboten.
Die Unterstützung darf nur bis 25 km/h gehen, dann schaltet sie aus. Du darfst aber pedalierend scheller fahren.
Die Unterstützung muss nicht bei 25 aufhören. Das Gesetz sagt, dass die Bauartgeschwindigkeit maximal 25 km/h sein darf.
Die Bauartgeschwindigkeit ist definiert als die Geschwindigkeit, die in der Ebene bei Windstille nicht überschritten werden kann. Wenn es bergab geht oder Rückenwind ist, ist Motorunterstützung auch über 25 erlaubt.
Mein Auto hat Bauartgeschwindigkeit 213 km/h. Ich gehe davon aus, dass der Motor bei 213 km/h nicht abgeschaltet wird, sondern bergab oder mit Rückenwind darüber auch noch voll zupackt.
Dass bei E-Rädern der Motor trotzdem bei 25km/h vollkommen abschaltet, ist wahrscheinlich der Rechtslage in Deutschland geschuldet. Dort darf Motorunterstützung nur bis 25 gehen - dort ist das nicht über die Bauartgeschwindigkeit geregelt.