Wer sagt, dass solche Bleche sein müssen? Die wurden/werden ja nur genommen, weil es keine so spitzigen Betonteile gibt, bzw. weil der Beton an der dünnen Stelle sehr schnell bricht. In früheren Zeiten hat es die auch nicht (immer) gegeben, sondern es wurden Pflastersteine entsprechend zugehauen. Ja, man hat auch schon mal spitz zugeschnittene Stücke aus I-Trägern in Schienenhöhe eingesetzt, sind halt komplizierter in der Anfertigung.